The Definitive Guide to Gestión de restaurantes

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Por último, no subestimes el poder del marketing and advertising electronic. Una buena presencia en línea y estrategias como las redes sociales, el email marketing y la publicidad paga pueden llevar a tu restaurante a nuevos horizontes.

Recopilar y analizar feed-back de los clientes para identificar áreas de mejora y garantizar la satisfacción.

En este artworkículo, exploraremos claves y consejos basados en prácticas comprobadas que pueden maximizar la eficiencia y rentabilidad de tu restaurante.

Dedique sus principales servidores a funciones privadas: si tiene una sala de fiestas o una reserva para un grupo grande, dedique uno o más de sus mejores servidores a este grupo para que no dividan su tiempo entre estaciones

Recuerda que en cada curso encontrarás un especialista que estará atento a todas tus consultas, solo debes escribirle en el chat.

Integra el contenido generado por usuarios (UGC) en tu estrategia de advertising and marketing gastronómico para aumentar la autenticidad y fidelidad de tu marca.

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Handle de productividad del area: la aplicación compara los ingresos generados por el neighborhood con la masa salarial y calcula su nivel de productividad.

Una máquina no funciona si no le das energía… y del mismo modo, un restaurante no puede funcionar si a mitad de servicio te quedas sin ingredientes.

Que ce soit dès l’ouverture de l’établissement ou tout au very long de son existence, il importe de suivre certaines pratiques et d’éviter autant que probable les erreurs pour faire évoluer son restaurant.

Para facilitar el trabajo entre bastidores, una cocina bien diseñada es imprescindible. Tener estaciones de trabajo claramente definidas para la preparación de alimentos, el área de limpieza y las estaciones de servicio ayuda a facilitar el caos de la cocina de un restaurante ajetreado.

La metodología lean administration se puede aplicar a negocios pertenecientes a cualquier sector, incluso al gastronómico, pero existe un modelo enfocado principalmente a este, el modelo de las 3 M, la primera M hace referencia al Guysú, la segunda al promoting y la tercera al manejo. 

Impuestos: ¡no olvides tus impuestos! – los impuestos sobre las ventas, la nómina, los impuestos locales sobre la propiedad y los impuestos estatales y federales sobre la renta deben informarse y pagarse a tiempo para evitar costosas tarifas y otros dolores de cabeza